Starter
Kleiner gemischter Blattsalat
mariniert mit unserem klaren Hausdressing (9; 12; 14) EUR 6,50
oder hausgemachtem Joghurtdressing (8, 9, 10, 12, 14) EUR 6,50
Garnelen American mit Toast (1W; 2, 3, 8, 14) EUR 14,90
Geräucherte Entenbrust mit Preiselbeere,
Salatbouquet und Gänselebereis (3; 4; 7PIN-WN; 10; 14) EUR 16,00
Für unsere Topfgucker
Fleischbrühe mit Flädle (1W, 3, 8, 9) EUR 6,50
Kürbiscrèmesuppe (8; 14) EUR 8,00
Wildkraftbrühe mit Leberknöpfle (1W; 3, 8; 14) EUR 9,20
 
Brielhof’s Klassiker
Geschnetzeltes von Filetspitzen - Schwein und Rind
mit Rahmchampignons und Spätzle (1W; 3; 8; 9; 14) EUR 24,50
kleinere Portion EUR 22,70
Rostbraten von der deutschen Färse - medium -
mit Röstzwiebeln und Spätzle (1W; 3; 8; 9; 14) EUR 27,80
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Pommes frites (1W; 3; 9) EUR 26,80
Rahmschnitzel vom Kalb
Spätzle und Rahmsoße (1W, 3, 8; 9) EUR 24,80
Wildgulasch
mit Leberknöpfle (1W; 3; 8; 9 -Pökelsalz) EUR 25,90
kleinere Portion EUR 24,10
Cordon bleu vom Landschwein
mit Fetakäse, Tsatsiki
und Pommes frites (1W; 3; 8; 9; 14 -Pökelsalz) EUR 19,80
Schweinebäckle mit Kreuzkümmel
Kartoffelpüree und Brokkoli (8, 9, 14) EUR 24,60
Wir möchten Sie darauf aufmerksam machen, daß wir für unsere aufwändig gekochten Saucen – Nachservice - einen Aufpreis von EUR 2,00 berechnen.
Special‘s
Salat mit Büffelmozzarella, Kikok Hühnchen,
Pesto und Pinienkernen (6; 7; 8; 9; 10; 12; 14) EUR 19,50
Kikok-Hühnchen
mit Spinat, Pilzen, Grünkern, Ei
und Sommertrüffel (1W; 3; 8; 9; 14) EUR 26,00
Kalb von Kopf bis Fuß (Kopf, Zunge, Bein)
Kartoffelpüree, Rauchfisch, Gurkenrelish
(1W; 3; 6; 7; 8; 9; 10; 12; 14- Pökelsalz) EUR 32,80
Hummer & Huhn
Curry, Linsen, Karottenrelish
(1W; 2; 3, 4; 6; 8; 9; 10; 12; 14 - Pökelsalz) EUR 42,00
Schwein
Curry, Linsen, Karottenrelish (1W; 4; 6; 8; 9; 10; 12; 14 - Pökelsalz) EUR 26,00
Rehschnitzel
mit Pilzen und Spätzle (1W; 3; 9; 14) EUR 29,20
kleinere Portion EUR 27,40
Entenbrust
mit Wirsing und Kartoffelknödel (1W, 3, 8, 9, 14) EUR 27,80
Black Tiger Garnelen (8 Stück)
mit Sauce Aioli und
Toast (1W; 2; 3;
EUR 34,00
kleine Portion (4 Stück) EUR 19,00
Aus Fluss und Meer
Zanderfilet
mit Kartoffelpüree und Brokkoli (4, 8, 14) EUR 29,50
Schwarzwälder Saiblingsfilet „Müllerinart“
mit Petersilienkartoffeln (4;
EUR 26,00
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Grünkernbratling mit Sommertrüffel,
Spinat und Ei (1W; 3; 8; 9; 14) EUR 19,50
Allgäuer Käsespätzle
und kleiner Blattsalat (1W; 3; 8; 14) EUR 16,50
 
Süßer Abschluss
Kleiner Genuss:
Jahreszeitliches Dessert (3; 7; 8; 14) EUR 6,80
Crème Br ûlée
mit Himbeersorbet (3; 7; 8; 14) EUR 9,50
Brielhof‘s Haselnußkrokant-Eistorte
(3; 7 WN + HN; 8; 14) EUR 9,90
Nachmittagskarte
von 14,00 Uhr bis 17,30 Uhr
Kleiner gemischter Blattsalat
mariniert mit unserem klaren Hausdressing (9, 12, 14) EUR 6,50
Rinderkraftbrühe mit Flädle (1W, 3, 8, 9) EUR 6,50
Schwäbische Maultaschen geschmelzt
mit Kartoffel- und Blattsalat (1W, 3, 9, 10, 12) EUR 15,50
Schweineschnitzel paniert vom Schweinerücken
mit Kartoffel- und Blattsalat (1W, 3, 9, 10, 12) EUR 16,80
Brielhof’s Rostbraten- medium -
mit Pfannenzwiebeln und Spätzle (1W, 3, 9, 14) EUR 27,80
Schinkentoast Hawaii 
mit kleiner Salatgarnitur (1W; 8; 9; 12) EUR 13,50
Allgäuer Käsespätzle
und kleiner Blattsalat (1W; 3; 14) EUR 16,50
Schweizer Wurstsalat 
mit Brot (1W; 8; 9; 12; 14) EUR 9,80
Unsere Öffnungszeiten:
MO – SO: warme Küche von 11,30 Uhr bis 14,00 Uhr und 17,30 bis 21,00 Uhr
DO: Ruhetag
SA und SO: durchgehend warme Küche; kleine Karte von 14,00 Uhr bis 17,30 Uhr
Die Angaben über die Inhaltsstoffe und Haupt-Allergene wurden von uns gewissenhaft ausgeführt. Jedoch können Abweichungen entstehen.
Bitte fragen Sie hierzu immer unsere Mitarbeiter.
Liebe Gäste,
soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich bitte bei unseren Mitarbeitern.
Unsere Speisenkarte verfügt über Fußnoten, die Ihnen einen Überblick über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten gibt.
Bei Unsicherheiten oder Fragen helfen Ihnen unser Mitarbeiter gerne weiter.
Die 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene sind:
1. Glutenhaltiges Getreide (Weizen - W, Roggen - R, Gerste - G, Hafer - H, Dinkel - D, Kamut - K (und Hybridstämme daraus) und daraus hergestellt Erzeugnisse
2. Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
3. Eier und Eiererzeugnisse
4. Fisch und Fischerzeugnisse
5. Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
6. Soja und Sojaerzeugnisse
7. Schalenfrüchte (Mandel - MAN, Haselnuss - HN, Walnuss - WN, Cashewnuss CN, Pecannuss - PN, Paranuss - PAN, Pistazie - PIS, Macadamianuss - MAC, Queenslandnuss) und daraus hergestellte Erzeugnisse
8. Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Laktose (link Laktoseintoleranz)
9. Sellerie und Sellerieerzeugnisse
10. Senf und Senferzeugnisse
11. Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse
12. Lupine und Lupinen-Erzeugnisse
13. Weichtiere (und daraus hergestellte Erzeugnisse)
14. Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von über 10 mg/kg oder 10 mg/l.
Wir übernehmen keine Haftung für etwaige Kreuzkontamination.
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt im Brielhof und genussvolle Stunden.
